牛肉とじゃがいものきんぴら

牛肉とじゃがいものきんぴら

野菜のシャキシャキ感を残して

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調理時間
10分
エネルギー
191kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
9.8g
脂質
9.2g
食物繊維
6.9g
糖質
13.6g
野菜量
33.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は細切り、じゃがいもは細切りにし、水にさらす。にんじん、ピーマンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、水気をきったじゃがいも、にんじん、種を抜いた赤唐辛子を加えて炒める。じゃがいもが透き通ったら、ピーマンを入れ、しょうゆ、みりんをふり入れ混ぜ合わせ、仕上げにごま油を加えて、香りを出す。

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