さんまの立田揚げ

さんまの立田揚げ

カリッと香ばしく揚げたさんまが美味

調理時間
30分
エネルギー
419kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
19.5g
脂質
30.8g
食物繊維
1.6g
糖質
19.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • 栗(甘露煮)
    4個
  • ねぎ
    1/3本
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    さんまは頭を切り落とし、1尾を4つにぶつ切りにし、腹わたをきれいに抜いて水洗いし、(A)に漬ける。

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。

  3. 3

    栗の甘露煮は水気をふき、薄く片栗粉をつけ、中温の油で揚げる。

  4. 4

    さんまの水気をふき、片栗粉をまぶして揚げる。

  5. 5

    器にさんまを盛りつけ、白髪ねぎと栗を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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