鯛を風味豊かに炊き上げる
- 調理時間
- 40分+
- エネルギー
- 564kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に米の浸水時間は含まれていません。
つくり方
- 米は洗って土鍋（または炊飯器）に入れ、昆布をのせ、水３と1/3カップを注ぎ、３０分おく。
- 鯛はうろこと腹わたを除き、水洗いして水気をふき取る。
- （１）の昆布を取り出し、（Ａ）を入れてひと混ぜし、（２）をのせて炊く。
- 炊き上がったら、小口切りのあさつきをちらす。鯛の骨を除き、身をほぐしながら混ぜて食べる。
鯛めし
