鯛めし【1尾で華やか】
鯛を風味豊かに炊き上げる
40分+
506kcal
2.2g
たんぱく質
20.1g
脂質
6.4g
食物繊維
1.5g
糖質
91.8g
野菜量
3.8g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に米の浸水時間は含まれていません。
材料（4人分）
-
鯛１尾
-
米４５０ｇ
-
昆布（乾）１０ｃｍ
-
青ねぎ（小口切り）３本
（A）
-
大さじ３
-
大さじ１
-
大さじ１
-
塩少々
つくり方
-
1
米はといで土鍋（または炊飯器）に入れ、昆布をのせ、６００ｍｌを注ぎ、３０分おく。
-
2
鯛はうろこと腹わたを除き、水洗いして水気をふき取る。
-
3
（１）の昆布を取り出し、（Ａ）を入れてひと混ぜし、（２）をのせて炊く。
-
4
炊き上がったら、青ねぎをちらす。鯛の骨を除き、身をほぐしながら混ぜて食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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