なすとそぼろのカキうま丼
材料(2人分)
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なす2本
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ねぎ1/2本
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サラダ油大さじ1
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豚ひき肉150g
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片栗粉(水溶き)適量
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ご飯(丼)2杯分
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温泉卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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水200ml
つくり方
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1
なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ねぎは斜め切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉、なす、ねぎを炒める。
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3
(A)を加えて中火で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
丼にご飯をよそい、(3)、温泉卵、好みで青ねぎをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。