ちゃんこ鍋【味付け簡単!具だくさんで人気】

ちゃんこ鍋【味付け簡単!具だくさんで人気】

鶏とえび、2色の団子で具だくさん

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調理時間
30分
エネルギー
353kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
34.9g
脂質
17.9g
食物繊維
5.8g
糖質
13.6g
野菜量
165.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、鍋つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 白菜
    300g
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 油揚げ
    2枚
  • ごぼう
    90g
  • 大根
    90g
  • にんじん
    10cm
  • 生しいたけ
    6枚
  • にら
    1/2束
(A)鶏だんご
(B)えびだんご
(C)鍋つゆ

つくり方

  1. 1

    白菜の茎はそぎ切り、葉はひと口大に切る。木綿豆腐は奴に切る。油揚げは油抜きをして三角に切る。ごぼうはささがきにする。大根は薄切りにする。にんじんは花形に抜き、さっとゆでる。しいたけは笠に飾り包丁を入れる。にらは5~6cm長さに切る。

  2. 2

    (A)と(B)の材料はそれぞれ別のボウルに入れ、均一になるようよく混ぜる。

  3. 3

    土鍋に(C)を入れて中火で煮立て、(2)をそれぞれ団子状にして落とし入れ、(1)の具材も煮えにくいものから順に加えて火を通す。

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