ベジしゃぶ レタスれんこん
材料(3人分)
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
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レタス1玉
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れんこん160g
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えのきたけ100g
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ピーマン3個
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ねぎ1本
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適量
(A)
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水1000ml
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100ml
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昆布(乾)10cm
つくり方
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1
レタスは大きめにちぎる。れんこんは薄めの輪切りにする。えのきは根元を切ってほぐし、ピーマンは縦1/6等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
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2
鍋に(A)を入れ加熱し、ふつふつと沸いてきたら昆布を取り出す。
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3
肉、野菜を鍋に入れて火を通し、ぽんずをつけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。