アスパラとささ身のごま和え
いりたてのごまで香ばしく仕上げて
15分
129kcal
1.1g
たんぱく質
12.6g
脂質
5.3g
食物繊維
2.3g
糖質
6.9g
野菜量
62.5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（4人分）
-
グリーンアスパラガス２５０ｇ
-
鶏ささ身３本
-
白ごま２４ｇ
（A）鶏肉の下味
-
大さじ２
-
塩少々
（B）
-
大さじ１と1/2
-
大さじ１
-
砂糖小さじ１
-
水大さじ１
つくり方
-
1
グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、熱湯でゆでて斜め切りにする。
-
2
鶏ささ身は耐熱皿に入れ、（Ａ）の下味をふってラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で６分ほど加熱する。冷めてから細くさく。
-
3
ごまはいって、半分はすり鉢でよくする。（Ｂ）を加えてよく混ぜ、グリーンアスパラガスとささ身を和える。
-
4
残りのごまを加えて、さっと和える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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