写真:アスパラとささ身のごま和え

炒り立てのごまを使って香ばしく仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
112kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

250g

3本

大さじ4

(A)鶏肉の下味

大さじ2

少々

(B)

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、熱湯でゆでて斜め切りにする。
  2. 鶏ささ身は耐熱皿に入れ、(A)の下味をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で6分ほど加熱する。冷めてから細く裂く。
  3. ごまは炒って、半分はすり鉢でよくする。(B)を加えてよく混ぜ、グリーンアスパラガスとささ身を和える。
  4. 残りのごまを加えて、さっと和える。