豚肉の味つけねぎ巻き
材料（2人分）
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ねぎ1/2本
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豚バラ肉（薄切り）２００ｇ
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ごま油少々
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サニーレタス適量
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パクチー少々
（A）
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大さじ１
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大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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にんにく（すりおろし）小さじ1/2
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ごま（半ずりにしたもの）大さじ1/2
（B）
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大さじ1/2
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砂糖小さじ１
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ごま油小さじ１
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ごま（半ずりにしたもの）大さじ1/2
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粉唐辛子少々
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こしょう少々
つくり方
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1
ねぎの白い部分を４ｃｍ長さに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り、せん切りにして水にさらす。ざるに上げ、よく水気をきっておく。
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2
ボウルに（Ａ）を合わせ、豚肉を１枚ずつつけ、皿に広げて重ねておく。
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3
フライパンをよく熱し、ごま油少々をひき、豚肉を焼く。
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4
（１）のねぎを（Ｂ）で和え、（３）の豚肉、サニーレタス、パクチーと盛り合わせ、巻きながら食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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