うなぎのソテーバルサミコソース

うなぎのソテーバルサミコソース

バルサミコで香りよくソテー

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調理時間
15分
エネルギー
338kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
13.9g
脂質
29.2g
食物繊維
0.3g
糖質
7.8g
野菜量
7.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • うなぎ(白焼き・大)
    2串
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • サニーレタス
    適量
  • ルッコラ
    適量
  • トレビス
    適量
  • イタリアンパセリ
    適量
(A)
(B)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 酢
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    うなぎの白焼きは小麦粉を薄くつけて、オリーブオイルで焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    (1)に(A)を加えて少し、炒りつける。

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさにちぎり、(B)を混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿にうなぎと野菜を盛りつけ、イタリアンパセリを添える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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