うなぎのソテーバルサミコソース

うなぎのソテーバルサミコソース

バルサミコで香りよくソテー

調理時間
15分
エネルギー
339kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
13.9g
脂質
29.2g
食物繊維
0.3g
糖質
7.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • うなぎ(白焼き・大)
    2串
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • サニーレタス
    適量
  • ルッコラ
    適量
  • トレビス
    適量
  • イタリアンパセリ
    適量
(A)
(B)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    うなぎの白焼きは小麦粉を薄くつけて、オリーブオイルで焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    (1)に(A)を加えて少し、炒りつける。

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさにちぎり、(B)を混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿にうなぎと野菜を盛りつけ、イタリアンパセリを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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