写真：麻婆里芋

ちょっと趣向を変えて、新鮮な味わいに

調理時間
20分
エネルギー
280kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

４個

５０ｇ

５０ｇ

大さじ１

1/4本

小さじ２

適宜

(A)

小さじ1/2

(B)

1/2カップ

大さじ１

少々

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、ひと口大に切り、ゆでこぼして、ぬめりを取る。
  2. にんにくの芽は３ｃｍ長さに切る。
  3. 鍋にサラダ油を入れて、（Ａ）を炒める。
  4. 豚ひき肉を加えてさらに炒める。
  5. （Ｂ）、里芋、にんにくの芽、ねぎのみじん切りを加えて、２～３分煮込む。
  6. 水大さじ１で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
  7. 器に盛りつけて、好みで粉山椒をふる。