写真:かじきの中華風ソテー

かじきをおしゃれな一品に

調理時間
20分
エネルギー
292kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/3本

2本

少々

2本

2切れ

少々

大さじ1

大さじ1

1個

少々

(A)

大さじ1

つくり方

  1. ねぎは白髪ねぎに、青ねぎは斜め薄切り、赤ピーマンはせん切り、パクチーはザク切りにする。すべて合わせて水にさらし、ざるに上げておく。
  2. めかじきは、両面に軽く塩をふり、小麦粉をまぶす。
  3. ごま油を熱し、(2)をこんがり焼く。
  4. 皿に輪切りにしたトマトを並べ、(3)を盛りつけ、(1)をこんもりとのせる。(A)を混ぜて電子レンジで温めてかけ、こしょうをふる。