薬味たっぷりかつおの刺し身【シンプルでおいしい人気の食べ方】

材料(4人分)
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         かつお(生食用)400g
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      適量
(A)薬味
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          大根(すりおろし)1/2本分
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        ねぎ1本
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        にんにく(みじん切り)小さじ1
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        しょうが(すりおろし)大さじ2
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        みょうが3個
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        花穂じそ適宜
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        紫芽適宜
つくり方
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                  1かつおは節におろし、皮と血合いを取り除き、幅1cmくらいに切る。 
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                  2大根おろしはよく水気をきる。ねぎは小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。 
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                  3皿にかつおを盛りつけ、(A)の薬味を盛り合わせ、ぽんずをかけて食べる。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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