写真:じゃがいもとグリーンアスパラガスのパスタ

豆乳とじゃがいもでクリーミーなソース

調理時間
20分
エネルギー
525kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

3本

1/2個

2枚

140g

小さじ2

少々

つくり方

  1. じゃがいもはいちょう切り、グリーンアスパラガスは薄い斜め切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。
  2. スパゲッティをゆでる。
  3. 鍋に、じゃがいもと玉ねぎを入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。ゆで上がったらグリーンアスパラガスを加え、さっと火を通し、湯をきる。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。(3)、豆乳を加えて煮立たせる。
  5. (4)にゆで立てのスパゲッティを加えて和え、しょうゆとこしょうで味を調え、粉チーズをふる。