具だくさんのミネストローネ

具だくさんのミネストローネ

素材の味わいをじっくり出して

調理時間
25分
エネルギー
252kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
8.9g
脂質
17.0g
食物繊維
6.9g
糖質
14.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツはそれぞれ粗みじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを熱して(1)を炒める。しんなりしたら、水4カップ、カットトマト、枝豆、塩を加え、アクを取りながら弱火でじっくり煮込んで水分をとばし、塩、こしょうで調える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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