梅酒風味の牛肉と野菜の炒め煮

材料(2人分)
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牛肉(切り落とし)100g
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れんこん小1節(約160g)
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さやいんげん10本(約80g)
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ごま油小さじ2
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梅酒大さじ3
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大さじ1
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いりごま(白)少々
つくり方
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1
れんこんは皮をむいて4つ割りにして2mm厚さに切る。さやいんげんは1/4の長さになるように斜め切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。
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2
鍋にごま油を中火で熱し、れんこん、さやいんげんを炒める。牛肉を加えて炒め、火が通ったら梅酒、しょうゆを加えてからめる。
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3
器に盛り、ごまをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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