大根の即席キムチ

材料(2人分)
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         大根10cm
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        塩少々
(A)
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          粉唐辛子大さじ1
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        にんにく(すりおろし)小さじ1/2
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        しょうが(すりおろし)小さじ1/2
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        ねぎ(みじん切り)大さじ2
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      小さじ1
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        はちみつ小さじ2
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        ごま油小さじ2
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        酢小さじ2
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        青ねぎ(斜め薄切り)2本分
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        いりごま小さじ1
つくり方
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                  1大根は3~4mm厚さのいちょう切りにし、塩もみする。しんなりしたらさっと洗い、絞る。 
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                  2(A)を合わせ、(1)を入れて軽くもむ。冷蔵庫で冷やすとおいしい。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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