枝豆ご飯

じゃこを加えてうま味をプラス
35分+
337kcal
1.4g
たんぱく質
12.7g
脂質
3.8g
食物繊維
2.8g
糖質
61.4g
野菜量
48.1g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に炊飯時間は含まれません。
材料(4人分)
-
米2合
-
枝豆(さやつき)350g
-
塩(ゆで用)少々
-
ちりめんじゃこ大さじ4
-
かつおだし400ml
(A)
-
大さじ2
-
大さじ1
-
塩小さじ1/4
つくり方
-
1
米は炊く30分前にといでざるに上げ、水けをきってから炊飯器に入れてかつおだしを加えてひたしておく。
-
2
枝豆は塩ゆでしてさやから出し、さらに薄皮も取り除く。
-
3
米に(A)を加え混ぜ、じゃこを加えて普通に炊く。炊き上がったら、枝豆を加えて混ぜ、蒸らす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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