なすとじゃこの甘辛煮

なすとじゃこの甘辛煮

常備菜におすすめの甘辛煮

調理時間
10分
エネルギー
184kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
5.7g
脂質
13.4g
食物繊維
1.8g
糖質
8.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2個
  • ちりめんじゃこ
    1/3カップ
  • 青じそ
    3枚
  • 赤唐辛子
    1本
  • ごま油
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    なすは縦2つ割りにして斜め薄切りにし、ごま油を熱してこんがり炒める。

  2. 2

    (1)にちりめんじゃこ、輪切りにした赤唐辛子、(A)を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  3. 3

    (2)を盛りつけ、粗みじん切りにした青じそをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

しらす干し・ちりめんじゃこを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信