なすとじゃこの甘辛煮
常備菜におすすめの甘辛煮
調理時間
10分
エネルギー
184kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
5.7g
脂質
13.4g
食物繊維
1.8g
糖質
8.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
なす2個
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ちりめんじゃこ1/3カップ
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青じそ3枚
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赤唐辛子1本
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ごま油大さじ2
(A)
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大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
つくり方
-
1
なすは縦2つ割りにして斜め薄切りにし、ごま油を熱してこんがり炒める。
-
2
(1)にちりめんじゃこ、輪切りにした赤唐辛子、(A)を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
-
3
(2)を盛りつけ、粗みじん切りにした青じそをちらす。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。