ピーナッツ入りなます
材料(2人分)
-
大根4cm
-
にんじん1/3本
-
きゅうり1本
-
ピーナッツ(刻んだもの)大さじ2
-
パクチー(またはミント)少々
-
塩少々
(A)
-
大さじ1
-
酢大さじ3
-
はちみつ大さじ3
つくり方
-
1
大根、にんじん、きゅうりは繊維にそってせん切りにし、塩もみする。
-
2
(1)の水気を絞って、ピーナッツと刻んだパクチー、混ぜ合わせた(A)を加えて和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。