わかめとねぎの簡単中華スープ【チャーハンに合う人気の定番味】

材料(2人分)
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わかめ(塩蔵)20g
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ねぎ1/2本
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鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1弱
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小さじ1/2
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ごま油小さじ1
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いりごま(白)小さじ1
つくり方
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1
わかめは塩を洗い、ゆでてザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
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2
鍋に水2カップ(400ml)と鶏ガラスープを入れて中火で沸かし、(1)を加えてひと煮立ちさせる。
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3
火から下ろして、しょうゆ、ごま油を加え、さっと混ぜる。器によそい、ごまをふる。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。