彩り鮮やかな元気野菜で
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 203kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いかは皮をむいて開き、鹿の子に切り目を入れて大きめの短冊切りにし、（Ａ）で下味をつけてさっとゆでる。
- ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除き、５ｍｍ厚さに切る。
- トマトはくし形に切る。ねぎは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
- フライパンにごま油とにんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たら（２）、（３）を加えて炒める。（１）と（Ｂ）を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
