4色どんぶり

4色どんぶり

色鮮やかな具を並べて栄養も満点!

登録済一覧
調理時間
25分
エネルギー
485kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
28.5g
脂質
14.9g
食物繊維
3g
糖質
59.8g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉
    200g
  • しょうが(絞り汁)
    適量
  • 卵
    2個
  • 塩鮭(切り身)
    2切れ
  • さやえんどう
    100g
  • ご飯(温かいもの)
    4杯分
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)の調味料とひき肉を入れて火にかける。中火で肉の色が変わるまで煮たらしょうが汁を入れる。さらに菜箸2~3本で混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。

  2. 2

    卵はよく割りほぐし、(B)を加えて混ぜる。小鍋に入れて中火にかけ、菜箸2~3本でかき混ぜて、なるべく細かいいり卵をつくる。

  3. 3

    鮭はよく焼いて骨と皮を取り除き、よくほぐしておく。さやえんどうは筋を取り、熱湯でさっとゆで、せん切りにする。

  4. 4

    器に温かいご飯をよそい、(1)(2)(3)を色よくのせる。

    ※お弁当用は、炒り卵にしっかり火を通す。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 田久晶子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信