写真：じゃこ入りチヂミ

じゃこの香ばしさがアクセントに

調理時間
20分
エネルギー
164kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

１束

１００ｇ

1/2個

１０ｇ

大さじ１

２枚

適量

(A)

１個

1/4カップ

1/2カップ

大さじ３

つくり方

  1. にらはキッチンばさみで２ｃｍ長さに切る。キムチは小さく刻んでおく。パプリカは種を取り、細切りにする。
  2. （Ａ）の材料でチヂミの生地をつくる。ボウルに卵を割りほぐし、水を加えて混ぜ、小麦粉、片栗粉を少しずつ入れて混ぜる。もったりするような感じによく混ぜて、（１）、じゃこ、いりごまを加え、焼きのりをちぎって入れて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、（２）をなるべく薄く広げる（直径２５ｃｍくらい）。両面を色よく焼いて取り出す。
  4. （３）を好みの大きさに切り分け、豆板醤を溶いたしょうゆをつけて食べる。