写真:ビーフステーキ

うま味のある玉ねぎとにんにくをのせて

調理時間
20分
エネルギー
578kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

少々

少々

1/2個

1片分

小さじ2

適量

(A)

つくり方

  1. 牛肉は室温におき、焼く直前に両面に塩、こしょうをふる。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を表になる面を強火で30秒ほど焼いて弱火にする。
  3. (2)を返してキッチンペーパーで油をふき、蓋をして弱火で1分(ミディアムの場合)焼いて皿に取り出す。
  4. 弱めの中火で玉ねぎ、にんにくを2~3分炒め、(A)を入れて少し煮詰め、(3)にかけてクレソンを添える。