写真:【炊飯器で手軽につくる本格味】ピラフ

えびとベーコンのうま味がご飯にしみて

調理時間
70分
エネルギー
450kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2カップ

2枚

1/2個

大さじ2

1個

50g

200g

適量

適量

少々

(A)

小さじ2/3

少々

つくり方

  1. 米は炊く30分以上前に洗ってざるに上げ、乾かしておく。
  2. ベーコンは1cm幅、玉ねぎは1cm角に切る。
  3. 鍋にバター大さじ1/2を溶かし、(2)を炒める。バター大さじ1を加え、(1)を入れる。米が透き通るまで弱火でゆっくり炒める。
  4. 炊飯器に(3)を移し、熱湯2と2/5カップを注ぐ。洋風スープの素をくずし入れ、(A)の調味料を加え、底からひと混ぜする。
  5. 表面を平らにし、ホールコーン、マッシュルームをのせて普通に炊く。
  6. えびは背わたと殻を取り、3~4等分して軽く塩、こしょうし、バター大さじ1/2で炒めて酒をふる。
  7. (5)のスイッチが切れたら(6)を加えて蒸らす。さっくり混ぜて盛り分け、パセリをちらす。

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