ピラフ【炊飯器で手軽につくる本格味】

ピラフ【炊飯器で手軽につくる本格味】

えびとベーコンのうま味がご飯にしみて

調理時間
70分
エネルギー
450kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
15.8g
脂質
9.6g
食物繊維
1.7g
糖質
74.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米は炊く30分以上前に洗ってざるに上げ、乾かしておく。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅、玉ねぎは1cm角に切る。

  3. 3

    鍋にバター大さじ1/2を溶かし、(2)を炒める。バター大さじ1を加え、(1)を入れる。米が透き通るまで弱火でゆっくり炒める。

  4. 4

    炊飯器に(3)を移し、熱湯2と2/5カップを注ぐ。洋風スープの素をくずし入れ、(A)の調味料を加え、底からひと混ぜする。

  5. 5

    表面を平らにし、ホールコーン、マッシュルームをのせて普通に炊く。

  6. 6

    えびは背わたと殻を取り、3~4等分して軽く塩、こしょうし、バター大さじ1/2で炒めて酒をふる。

  7. 7

    (5)のスイッチが切れたら(6)を加えて蒸らす。さっくり混ぜて盛り分け、パセリをちらす。

  • 料理 滝沢真理
  • 撮影 渡邉文彦
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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