高野豆腐のそぼろ煮
材料（2人分）
-
干ししいたけ２枚
-
高野豆腐４個
-
鶏ひき肉１００ｇ
-
小さじ２
-
貝割れ菜１０ｇ
（A）
-
大さじ２
-
大さじ２
（B）
-
片栗粉大さじ１
-
水大さじ２
つくり方
-
1
干ししいたけは２カップの水でもどし、軸を切ってみじん切りにする。
-
2
高野豆腐は水でもどして水気をきり、半分の大きさに切る。
-
3
鍋に（１）のしいたけともどし汁、（Ａ）、（２）、ひき肉を入れて煮立て、アクを取り、中火で５分煮る。
-
4
煮汁にしょうゆを加えて味を調え、（Ｂ）でとろみをつける。
-
5
器に盛りつけ、根元を切った貝割れ菜を飾る。
レシピをシェアする
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
高野豆腐を使ったそのほかのレシピ
ひき肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
