写真:さんまのかば焼き

しょうゆ、みりんだれを絡めて

調理時間
15分
エネルギー
404kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

4本

小さじ2

適量

適宜

(A)

つくり方

  1. さんまは半分に切り、しし唐はへたを少し切る。
  2. フライパンに油を熱し、(1)のさんまの全体に小麦粉を全体に薄くまぶし、皮を下にして中火で焼き、返して両面きつね色に焼く。途中、しし唐を空いているところに入れて焼き、取り出す。。
  3. 火を止め、(A)を加えて余熱でさんまに絡める。
  4. 器に(3)としし唐を盛りつけ、好みで粉山椒をふる。