生クリームでコクのある味わいに
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 669kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- かぶは軸を３～４ｃｍ残して切り、皮をむいて８等分する。玉ねぎは薄切り、スモークサーモンはひと口大に切る。
- スパゲッティは塩適量（分量外）を加えた、たっぷりの熱湯で既定の時間ゆでる。
- 同時進行でフライパンを温めてオリーブオイルを加え、（１）の玉ねぎがしんなりするまで炒め、かぶを加えて炒め合わせる。
- かぶの表面が透き通ってきたらスモークサーモンを加えてさらに炒める。
- サーモンの色が変わったら、生クリームと白ワイン、香り白だしを加えて中火強で数分煮詰め、こしょうをふる。汁気をきった（２）を加えてひと混ぜし、器に盛りつける。
