写真:かぶとスモークサーモンのパスタ

生クリームでコクのある味わい

調理時間
15分
エネルギー
515kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

2個

50g

1個

50ml

少々

つくり方

  1. かぶは軸を3~4cm残して切り、皮をむいて8等分する。玉ねぎは薄切り、スモークサーモンはひと口大に切る。
  2. スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた、たっぷりの熱湯で既定の時間ゆでる。
  3. 同時進行でフライパンを温めてオリーブオイルを加え、(1)の玉ねぎがしんなりするまで炒め、かぶを加えて炒め合わせる。
  4. かぶの表面が透き通ってきたらスモークサーモンを加えてさらに炒める。
  5. サーモンの色が変わったら、生クリームと白ワイン、しょうゆを加えて中火強で数分煮詰め、こしょうをふる。汁気をきった(2)を加えてひと混ぜし、器に盛りつける。