にんじんとれんこんのきんぴら

材料(2人分)
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にんじん1本
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れんこん小1本(約150g)
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牛肉(こま切れ)50g
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ごま油小さじ2
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いりごま(白)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
にんじんとれんこんは皮をむいて小さめの乱切りにする。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を炒め、色が変わったら(1)を加えてさらに炒める。
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3
れんこんに火が通り、透き通ってきたら(A)を回し入れ、全体にからめる。火を止めて器に盛り、ごまをふる。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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