にんじんとれんこんのきんぴら
材料(2人分)
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にんじん1本
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れんこん(小)150g
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牛肉(こま切れ)50g
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ごま油小さじ2
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いりごま(白)適宜
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
にんじんとれんこんは小さめの乱切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら(1)を加えてさらに炒める。
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3
れんこんに火が入って透き通ったような感じになったら(A)をまわし入れ、全体に絡める。火を止めて器に盛りつけ、白ごまをちらす。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。