焼きえびのトマトソース
材料（2人分）
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ブラックタイガー（殻つき）６尾
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブオイル小さじ１
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ほうれん草２株
（A）トマトソース
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大さじ１
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少々
つくり方
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1
えびは背わたを取り、腹開きして塩、こしょうをする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を腹を下にしておき、鍋の蓋などで押さえながら焼き、火を通す。
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3
ほうれん草は塩を入れた熱湯で色よくゆで、水気を絞って食べやすく切る。
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4
（Ａ）を混ぜて電子レンジで軽く温める。
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5
器に（３）を敷き、（２）をのせ、（４）をかける。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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