豚ヒレ肉のパプリカ炒め
材料(2人分)
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豚ヒレ肉(かたまり)200g
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大さじ1
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片栗粉小さじ1
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パプリカ(赤)1/2個
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パプリカ(黄)1/2個
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ごま油大さじ1
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酢少々
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
豚肉は7mm角の細切りにして酒、片栗粉をまぶす。
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2
パプリカはへたと種を取り、細切りにする。
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3
フライパンにごま油を中火で熱して(1)を炒め、色が変わってきたら(2)を加えて炒め合わせ、(A)で味を調え、最後に酢を加えて手早く炒め合わせる。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。