短時間でもしっかり味を含ませて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 434kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は（Ａ）に漬ける。
- 大根は１．５ｃｍ角の拍子木切りにする。
- ねぎはぶつ切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉の汁気をきって入れ、両面に焼き色をつけて取り出す。（２）も同様に焼く（豚肉の漬け汁は取っておく）。
- （４）の鍋に豚肉を戻し、（３）、しょうが、はちみつ、だし汁、豚肉の漬け汁を入れて煮立て、アクを取りながら中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
