ワインにぴったりなイタリア風
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 118kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- たらは４等分して、塩、こしょう各少々をふり、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、酢水（分量外）にさらす。わけぎは根元を切って１．５ｃｍ長さに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱して（１）の表面に焼き色がつく程度に焼き、取り出す。
- 同じフライパンで（２）のごぼうとわけぎを炒め、塩、こしょう各少々をふる。
- （４）にホールトマトを手でつぶしながら加え混ぜる。（３）のたらも加え、１０分煮る。しょうゆで味を調え、器に盛りつける。
