れんこんと鶏団子の煮物

れんこんと鶏団子の煮物

鶏だんごは下ゆでしてふっくらと

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調理時間
20分
エネルギー
238kcal
塩分
2g
たんぱく質
16.7g
脂質
10g
食物繊維
1.2g
糖質
19.8g
野菜量
53.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    150g
  • れんこん
    100g
  • にんじん
    30g
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉と(A)を混ぜ合わせ、直径2~3cmに丸め、熱湯で表面が固まる程度にゆでる。

  2. 2

    れんこんは皮をむいて輪切りにする。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に(B)を合わせて熱し、沸騰したら(1)と(2)を入れて中火で10分ほど煮る。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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