鶏茶漬け

材料(2人分)
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ご飯(炊き立て)2杯分
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鶏ささ身1本
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しば漬け適量
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焼きのり(もみのり)適量
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ねりわさび(おろしたもの)適量
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青ねぎ(みじん切り)少々
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梅干し(小・たたいたもの)少々
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いりごま(白)少々
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番茶適量
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少々
(A)
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小さじ1
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塩少々
つくり方
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1
鶏ささ身は(A)をまぶし、ラップをかけて電子レンジ(500W)で1分~1分30秒加熱する。そのまま冷まし、手で細かくれつさく。
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2
ご飯に(1)、しば漬け、焼きのりなど、好みの具を彩りよくのせ、熱いお茶をかけ、しょうゆをたらす。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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