写真：菜の花とはまぐりのクリーム煮

生クリームを加えてコクをのあるおいしさに

調理時間
15分
エネルギー
201kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１束

４個

1/4カップ

(A)

大さじ１

小さじ２

2/3カップ

(B)水溶き片栗粉

小さじ1/2

大さじ１

つくり方

  1. 菜の花は切り口を薄く切り直して半分に切り、さっとゆでてざるに上げる。
  2. はまぐりは殻をこすりあわせて洗う。
  3. フライパンに（Ａ）と（２）を入れて蓋をし、２～３分煮る。
  4. はまぐりの殻が開いたら生クリームを加え、うすくちしょうゆで味を調え、（Ｂ）でとろみをつける。
  5. （１）を加えて混ぜ、軽く温める。