写真:白身魚のから揚げ、ねぎじょうゆがけ

細長く切って揚げた魚をおしゃれにアレンジ

調理時間
30分
エネルギー
244kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1/4個

3枚

適量

適量

少々

適量

適量

(A)ねぎじょうゆだれ

大さじ1/2

小さじ1

小さじ1/2

小さじ1

少々

大さじ1/2

2本分

つくり方

  1. 白身魚は骨を取り、2cm角の長い棒状に切り、塩を軽くふる。
  2. 玉ねぎ、青じそ、にんじんはごく細いせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
  3. (A)を混ぜて、ねぎじょうゆだれをつくる。
  4. (1)に小麦粉をまんべんなくまぶしつけ、カラッと揚げて油をきる。
  5. 皿に(2)と(4)を盛り合わせ、全体に(3)のねぎじょうゆをかけ、くし切りにしたレモンを添える。