豚肉と夏野菜の焼き漬け

豚肉と夏野菜の焼き漬け

しょうゆ味で肉も野菜もたっぷり食べられる

調理時間
10分
エネルギー
285kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
17.0g
脂質
20.5g
食物繊維
2.9g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    なすはがくを取り、縦3等分にする。オクラはがくをむく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を焼き、取り出す。

  4. 4

    豚肉はしょうゆとこしょうをまぶし、(3)のフライパンで両面を中火で焼く。

  5. 5

    (3)と(4)を(1)にさっとひたし、器に盛りつける。
     
    ※冷やしてもおいしい。

  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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