トマトと焼き卵のスープ

トマトと焼き卵のスープ

卵のうま味、トマトの酸味がマッチ

調理時間
10分
エネルギー
88kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
5.9g
脂質
5.7g
食物繊維
0.8g
糖質
3.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    トマトはへたを取り、皮ごと2cm角に切る。ねぎはせん切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)の卵を入れて強火でさっと焼き、粗くくずしてトマトを加え、ひと炒めする。

  3. 3

    (2)に鶏ガラスープを加えて2~3分弱火で煮て、しょうゆとこしょうで味を調え、(1)のねぎを加えて火を止め、器によそう。

  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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