写真:たけのことさやいんげんと豚肉の炒め

オイスターソースでコクとうま味を出して

調理時間
20分
エネルギー
237kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

100g

100g

小さじ2

(A)

大さじ1

小さじ1

(B)

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 豚肉は7~8mm幅に切り、(A)をもみこむ。
  2. たけのこはひと口大に切る。さやいんげんは筋を取り、4cm長さに切る。
  3. フライパンに湯を沸かし、(2)をさっとゆでてざるに上げる。
  4. (3)のフライパンの水気をふき、サラダ油を中火で熱して(1)をほぐし入れ、2~3分炒める。
  5. 肉の色が変わったら(3)を戻し入れて強火で炒め、(B)を加え、つやよく炒める。