しょうゆとだしでつくる和風味のカレー
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 228kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすは皮をしまむきにして乱切り、トマト、ピーマン、パプリカは乱切り、玉ねぎはくし型切りにする。
- オクラはがくをむき取り、塩ゆでする。
- ベーコンはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にごま油を多めに熱し、（１）を順番に炒め焼きにして取り出し、一緒にして（Ａ）をまぶす。
- （４）の鍋にごま油大さじ１と（３）を入れて火にかけ、じっくり炒める。香りが立ったら（４）を入れて炒め合わせ、（Ｂ）を加えて煮立たせる。
- 全体がなじんだら（２）を加え、片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつける。
