かつおだしとしょうゆで和風に
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 249kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすは皮をしまむきにして乱切り、トマト、ピーマン、パプリカは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- オクラはがくをむき取り、塩ゆでする。
- ベーコンはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）を順番に炒め焼きにして取り出し、一緒にして（Ａ）をまぶす。
- 同じ鍋にオリーブオイル大さじ1/2を加え、（３）をじっくり炒める。香りが立ったら、（４）を入れて炒め合わせ、（Ｂ）を加えて煮立たせる。
- 全体がなじんだら（２）を加え、片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつける。
