
いつもの卵焼きをごちそう風に
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 240kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけはせん切りにする。
- 鍋にごま油とひき肉を入れて火にかけ、ぽろぽろになるまで炒めたら(1)を加えて炒め合わせる。
- (A)を加えて煮立たせ、アクを取って火を止める。
- フライパンにごま油を多めにひき、卵を溶きほぐして一気に加え、手早く炒め焼きにしてふんわり仕上げ、盛りつける。
- (3)を煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて好みのとろみをつけ、(4)にかける。
- 貝割れ菜を1cm長さに切って(5)にちらす。