いつもの卵焼きをごちそう風に
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 240kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけはせん切りにする。
- 鍋にごま油とひき肉を入れて火にかけ、ぽろぽろになるまで炒めたら（１）を加えて炒め合わせる。
- （Ａ）を加えて煮立たせ、アクを取って火を止める。
- フライパンにごま油を多めにひき、卵を溶きほぐして一気に加え、手早く炒め焼きにしてふんわり仕上げ、盛りつける。
- （３）を煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて好みのとろみをつけ、（４）にかける。
- 貝割れ菜を１ｃｍ長さに切って（５）にちらす。
