ミックスナムル
材料（4人分）
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大豆もやし（豆の小さいもの）１００ｇ
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生しいたけ４枚
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にんじん1/4本
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にら1/2束
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ねぎ1/2本
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ごま油大さじ１と1/2
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すりごま大さじ２
（A）
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大さじ１
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大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
大豆もやしは根を取り、熱湯でさっとゆでる。
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2
しいたけ、にんじんはせん切りにする。
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3
にらも同じくらいの長さのザク切りに、ねぎも同じくらいの長さのぶつ切りにし、それぞれ縦４つ割りに切る。
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4
鍋を熱してごま油をひき、（２）を炒め、（１）も加えて炒め合わせる。
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5
（Ａ）を加えて絡め、（３）と（４）を加えて手早く炒め合わせ、器に盛りつけ、すりごまをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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