和風カレー味の筑前煮

材料(2人分)
-
鶏もも肉1/2枚
-
れんこん1/2節
-
ごぼう1/2本
-
にんじん1/2本
-
こんにゃく1/2枚
-
ごま油大さじ1
-
カレー粉大さじ1/2
(A)鶏肉の下味
-
小さじ1
-
小さじ1
(B)煮汁
-
大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
つくり方
-
1
鶏肉は一口大に切り、(A)で下味をつける。
-
2
れんこん、にんじんは皮をむき、ごぼうとともに食べやすい大きさの乱切りにする。こんにゃくは手でちぎり、さっとゆでる。
-
3
鍋にごま油を中火で熱し、(1)の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、(2)を加えて炒め合わせる。
-
4
水1/2カップ、(B)を加え、落としぶたをして煮込む。途中でカレー粉を加え、汁けがなくなるまで煮込む。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














