写真:きんめ鯛のから揚げ

じっくり時間をかけてカリッと揚げる

調理時間
20分
エネルギー
157kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

適量

適量

適量

適量

(A)

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. きんめ鯛はうろこを洗い流して水気をふき、1切れを2~3つに切り、(A)をまぶして下味をつける。
  2. (1)に片栗粉をまぶし、160℃くらいの揚げ油に入れ、じっくり揚げる。仕上げに油の温度を上げ、油をきる。
  3. (2)を盛りつけて大根おろし、せん切りの青じそを添え、ぽんずをかけて食べる。