写真：さばの梅干し風味さっぱり煮

脂ののったさばを、あっさりと梅干し風味で

調理時間
15分
エネルギー
209kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１枚

1個

適量

(A)煮汁

1カップ

大さじ２

つくり方

  1. さばは中骨を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにする。梅干しは種を取り、梅肉を小さくちぎる。
  2. 鍋に（Ａ）の煮汁を中火で煮立て、（１）のさばを入れる。再び煮立ったら（１）の梅肉をちらして加え、落とし蓋をし、中火で７～８分煮る。根元を切った貝割れ菜をちらして入れ、火を止めて器に盛りつける。