豚肉とねぎのしょうゆ炒め
材料(2人分)
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豚肩ロース肉(厚切り)200g
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ねぎ(白い部分)1本
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青ねぎ少々
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ごま油大さじ1
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七味唐辛子少々
(A)
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少々
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少々
(B)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
豚肉は1cm角の拍子木切りにし、(A)をまぶす。
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2
ねぎは5~6cm長さに切り、それぞれ縦6つ割りに切り、青ねぎは小口切りにする。
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3
フライパンを熱してごま油をひき、(1)を並べ入れて焼きつける。
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4
ねぎを加えて強火で手早く炒め合わせ、(B)を加えて絡めて、器に移して青ねぎをちらし、七味唐辛子をふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。