写真:常夜鍋

豚肉と青菜のシンプル鍋

調理時間
15分
エネルギー
342kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギー、塩分の値は(A)のぽんずを80%摂取した時の値です。

材料(2人分)

200g

1/2わ

(A)ぽんず

大さじ2

ひとつかみ

大さじ2

少々

つくり方

  1. ほうれん草は小分けにする。
  2. ぽんずをつくる。小鍋に(A)のみりん、しょうゆ、水を入れ中火で煮立てる。煮立ったらかつお節を入れて少しの間煮て、こし器などでこす。粗熱が取れたら、かぼすの絞り汁を入れ、ごま油で味を調える。
  3. 鍋に水を8分目程入れ、酒を入れて火にかける。煮立ったら火を弱め、豚肉と(1)を入れて煮る。煮えたら取り分け、(2)のぽんずをつけ、好みの薬味を入れて食べる。