あっさり牛肉のたたき風グリル

牛肉は（Ａ）で下味をつける。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、塩をふって軽く混ぜる。

（１）の牛肉を片面焼きグリルの場合は予熱１分で強火で７分、裏返して５分焼く。両面グリルの場合は予熱なしで強火で１０分焼く。アルミホイルで包み、２分ほど粗熱を取ってから食べやすく切り分ける。

肉を焼いている間に、（１）の玉ねぎを５分ほど水にさらして絞り、しょうゆをふって混ぜる。

（２）を器に盛りつけ、（３）をのせる。

※日保ちしないので、その日のうちに食べる。