写真:ぶりの濃いだしたまねぎてり焼き(賛否両論 笠原氏)
写真:ぶりの濃いだしたまねぎてり焼き(賛否両論 笠原氏)

本つゆのだし感と玉ねぎの自然な甘みで上品なてり焼きに!

調理時間
10分
エネルギー
316kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に薄力粉は含まれません。

材料(2人分)

2切れ

少々

1/4束

1個

1/4個

大さじ1

1/4個

つくり方

  1. ぶりに薄力粉をまぶす。春菊は半分に切る。かぶは皮をむいて8等分のくし切りにする。玉ねぎはすりおろして水気をきる。レモンはくし切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、ぶり、春菊、かぶをこんがり焼く。春菊、かぶを取り出して油をふく。
  3. 本つゆと玉ねぎを加えて煮絡め、皿に盛りつけ、春菊、かぶも盛り合わせ、レモンを添える。

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